Sarah Wiener ist eine der bekanntesten Köchinnen Deutschlands und in ihrer neuen TV-Serie „Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Großbritannien“, die diesen Sommer auf Arte ausgestrahlt wurde, bereiste sie die britische Insel und entdeckte dabei so einige unerwartete Köstlichkeiten.

Besonders ihr Aufenthalt in Cornwall war ein Erlebnis. Die Grafschaft im Südwesten Englands ist nicht umsonst die beliebteste Urlaubsregion  Großbritanniens. Die beliebte Köchin empfand Cornwall als „eine wirklich idyllische Region mit wunderschönen Landschaften, freundlichen Landsleuten und einer ungeahnten kulinarischen Vielfalt“.

Ein typisch englisches Frühstück bei Jill Jacobson, ein Besuch bei den Verlorenen Gärten von Heligan und ein Abstecher zu einer Farm, auf der Cornish Black Pigs gezüchtet werden, standen auf dem Programm.

Aber Sarahs Highlight war zweifellos Tregothnan in der Nähe von Truro, die einzige Teeplantage Großbritanniens. Hier widmet sich der bekannte Landschaftsgärtner Jonathan Jones seit 1999 dem Anbau original chinesischer Teesträucher. Die während der Dreharbeiten entstandene Freundschaft mit Tregothnan hat dazu geführt, dass die Sarah Wiener GmbH zum Generalimporteur der Tregothnan-Produkte für Deutschland, Österreich und die Schweiz geworden ist.

So können auch Sie den schmackhaften Tee aus England genießen>>

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Cornwalls wichtigstes kulinarisches Festival findet Ende September in Truro statt. Es zeichnet sich aus durch Vorführungen von vielen der besten Köche Cornwalls, wobei der Auftritt von Nathan Outlaw, dem Chef des mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants im Boutique-Hotel St Enodoc an der Nordküste, den Höhepunkt darstellt.

Alle Lebensmittel und Getränke, die im Food-Pavillon serviert werden, sind entweder in Cornwall gewachsen oder dort hergestellt worden. Sie können einige der Produkte probieren, die die Grafschaft zu einer kulinarischen Attraktion in Großbritannien gemacht hat. TV-Köchin Sarah Wiener hat beispielsweise in ihrer neuen Fernsehserie Tregothnan-Tee entdeckt, Englands einzige Teeplantage, die sich in der Nähe von Truro befindet; Sie können diesen Tee sogar zu Hause probieren, wenn Sie ihre Website besuchen.

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Die Halbinsel Roseland ist sehr reizvoll mit einer fantastischen Küste und malerischen kleinen Städten wie St. Mawes mit seiner Burg und den Jachten im Sommer. St Just-in-Roseland ist ein hinreißendes Dorf mit einer alten Kirche am Bachufer.

Örtliche Restaurants beziehen ihre frischen Muscheln und Austern direkt aus dem Fluss Fal und den weltbekannten Fisch und die Meeresfrüchte fangfrisch von den hiesigen Fischerbooten. Wir empfehlen Ihnen mit die besten örtlichen Restaurants und Hotels, die oft mit Ausblick über das Meer aus örtlichen Zutaten kulinarische Höhepunkte zaubern. Wir haben uns mit den Chefköchen unterhalten, damit Sie einen Einblick gewinnen können, warum sie Cornwall zu ihrem Wohnsitz und Arbeitsplatz erkoren haben.

 

The Nare – Roseland-Halbinsel

Luxuriöses und elegantes Landhaushotel am Strand in Cornwall, mit traditionellem Komfort und Service höchster Qualität   Lesen Sie den vollständigen Beitrag>>

 

Rick Stein

 

Ein Interview mit dem talentierten Paul Ripley, Chefkoch des Rick Stein Seafood Restaurants in Falmouth, Cornwall.   Klicken Sie hier für das Interview>>

UrlaubCornwall: Über uns

• Wir sind in Cornwall ansässig.
• Handverlesene und persönlich besuchte Unterkünfte.
• Besten Preise.
• Deutschsprachiges Team.

Tourismusexperten mit  Erfahrung im Organisieren von Touren durch Cornwall und Südengland.

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Wir haben dem kürzlich eröffneten Restaurant Vista im Polurrian Familienhotel hoch über dem Meer auf der berühmten Lizard-Halbinsel unseren Besuch abgestattet. Atemberaubend schöner Blick plus entspannte, zwanglose Atmosphäre machen das Restaurant zu unserer Lieblings-Location für Mittag- und Abendessen in der Cornwaller Ecke.

Genießen Sie das Tagesmenü mit den feinsten, in der Gegend gefischten Köstlichkeiten aus dem Meer und frischen Produkten aus ganz Cornwall. In der Vista Lounge mit ihrem 180-Grad-Panoramablick auf die Küste und das Meer wird von 12 bis 21 Uhr Essen serviert.

Unser Tipp: Wir haben eine klassische Fischsuppe mit kornischem Yarg-Käse und Rouille genossen, danach Linguine mit kornischen Krabben – und zu alledem den besten Blick von Cornwall!

Falmouth ist der wichtigste und älteste Hafen in Cornwall, bekannt für sein maritimes Erbe. Heutzutage ist Falmouth eine lebhafte Stadt mit einer eigenen Universität, vielen Läden, Galerien, Restaurants und Sehenswürdigkeiten für die ganze Familie.

Hier finden Sie Tipps und Infos für Ihren Urlaub in Falmouth.

Orca Sea Safari

Einer der besten Bootsausflüge in Cornwall>> Naturbeobachtungen und Küstensafaris in mit den schönsten Gewässern Großbritanniens an…

National Maritime Musuem

National Maritime Museum Cornwall: Ein Muss in Falmouth für Ihren Urlaub in Cornwall>> Lernen Sie diesen Sommer in der Ausstellung „Search and Rescue“ die Helden der hohen See kennen…

Rick Stein Restaurant

Ein Interview mit dem talentierten Paul Ripley, Chefkoch des Rick Stein Seafood Restaurants in Falmouth, Cornwall. Klicken Sie hier für das Interview>>

Gyllyngdune Gardens, Falmouth

Gyllyngdune Gardens in Falmouth, Cornwall: ein einzigartiger romantischer Garten in Cornwall>>

Ferienhaus und Ferienwohnung in Falmouth

Ein Ferienhaus oder eine Ferienwohnung in Falmouth ist der perfekte Ausgangsort für Ihren Urlaub in Cornwall >>

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Heutzutage genießt Cornwall einen fantastischen Ruf für seine gute Küche. Fischgerichte und Meeresspezialitäten der Region stehen überall auf der Speisekarte, von urigen Pubs bis hin zu Restaurants mit Michelin-Sternen.

Den britischen Klassiker „Fish & Chips“ kann man in jeder kornischen Stadt verköstigen und der Fisch dazu kommt fangfrisch aus nahegelegenen Häfen wie Newlyn, Cadgwith, Padstow und Mevagissey. Übrigens darf sich Cornwall mit dem weltweit einzigen Fischrestaurant mit 2 Michelin-Sternen rühmen, dem Restaurant Nathan Outlaw in Rock.

Hier finden Sie unsere besten Tipps zu Restaurants in Cornwall.

Die Buttervilla Farm schmiegt sich eine Meile von St Germans und nur zwei Meilen von der Küste Südcornwalls entfernt in ein wunderschönes Tal. Die Biofarm befindet sich auf dem historischen Anwesen Port Eliot, das von Napoleon – der auf seiner Reise ins Exil an den Port Eliot Ländereien vorbeisegelte – als der schönste Ort in England beschrieben wurde.

Robert & Gill Hocking und deren Söhne bauen hier althergebrachte Tomatensorten, Früchte und Kräuter an. Seit nunmehr dreißig Jahren folgt Robert den Grundsätzen  des ökologischen und biologischen Landbaus. Ursprünglich ging es ihm darum, autark leben zu können und er züchtete seltene Rinderrassen, hielt Schafe, Hühner und Gänse und baute genug Obst und Gemüse an, um seine Familie mit leckeren und gesunden Mahlzeiten zu versorgen.

Heut dient das Bauernhaus als flippiges B&B und auf den rund 6 Hektar Land werden 14 verschiedene althergebrachte Tomatensorten, Gariguette- und Mara des Bois-Erdbeeren sowie verschiedene Himbeer- und Kräutersorten angebaut.

Die Buttervilla-Bauern versorgen Fifteen – das berühmte Restaurant von Jamie Oliver an der wunderschönen Watergate Bay – schon seit dem Tag seiner Eröffnung mit ihren Bio-Erzeugnissen. Die althergebrachten Tomatensorten sind ein besonderer Hit bei Köchen und Gästen zugleich und viele der saisonalen Erzeugnisse auf der Speisekarte des Restaurants wurden von Buttervilla geliefert.

Die Kochlehrlinge von Fifteen besuchen regelmäßig die Buttervilla Farm. Hier erfahren Sie hautnah, wie das sensationelle Obst und Gemüse angebaut wird und können dann gleich die Zutaten für ein Mittagessen an der frischen Luft ernten. Das Highlight für die  meisten Lehrlinge ist das Pflügen mit den Comtois-Zugpferden.

Bauernhäuser und Ferienhäuser auf bewirtschafteten Bauernhöfen in Cornwall, Devon, Dorset und Somerset. Wählen Sie aus über 60 persönlich inspizierte Bauernhäuser und Ferienhäuser  auf bewirtschafteten Bauernhöfen in  Südwestengland.

Watergate Bay liegt ausgesprochen malerisch zwischen Newquay und Padstow an der Nordküste von Cornwall. Kommt Ihnen die spektakuläre Landschaft bekannt vor? Sie bildete den Hintergrund für mehrere Rosamunde-Pilcher-Verfilmungen und ist unter anderem auch in ihrem bekanntesten Werk  „Die Muschelsucher” zu sehen.

Das Hotel wurde völlig transformiert und die Gästezimmer, Lounges und Restaurants in einem modernen kornischen „Sea Side Style“ renoviert. Jedes Gästezimmer ist einzigartig, viele sind mit solidem Eichenparkett versehen. Einige gewähren einen unglaublichen Meerblick aus Fenstern auf beiden Seiten des Zimmers, andere entzücken wiederum mit verblüffenden kleinen Details wie einem Chaiselongue oder einer freistehenden Badewanne am Fenster.

Und das ist bei weitem noch nicht alles. Besonders beeindruckend ist der „Swim Club“, ein 25 Meter langer Infinity Pool mit Meerblick. Ergänzt wird dieser durch eine Café-Bar, einen Cardio-Raum, ein Studio für Fitnessklassen, drei Behandlungsräume und einen Maniküre- und Pediküreraum, von dem aus man über die Bucht schaut. Das macht Watergate Bay einfach zum ultimativen Wellness-Hotel an der Nordküste Cornwalls!

Das Watergate Bay hat mit die beste Speiseauswahl in Cornwall. Mit 4 Restaurants findet sich etwas für jeden Geschmack. Fifteen, gegründet vom bekannten Fernsehkoch Jamie Oliver, verwandelt lokale Zutaten in klassische italienische Gerichte.

Im Hotel bietet die Brasserie hervorragende, von Cornwall inspirierte Speisen, während man im Living Space ganztägig essen und dabei die Wellen beobachten kann, die am Strand brechen. Direkt am Strand steht das sehr beliebte Beach Hut. Hier gibt es alles vom kleinen Imbiss bis zu einer sehr großzügig bemessenen Portion Fish Pie. Nach ein paar Stunden Surfen oder Wellenreiten ist das Beach Hut eine ideale Anlaufstelle.

Surfer und Wellenreiter sind an der Extreme Academy ganz in ihrem Element. Hier kann man Surfbretter, Kite-Ausrüstung und Neoprenanzüge mieten und findet Profiausbilder, die einem dabei helfen, mit den Wellen eins zu werden. Egal ob völliger Anfänger oder Wassersport-Experte – die Extreme Academy macht alle Wasserratten glücklich. Ein luxuriöses Hotel am Strand, in dem Sie sich so entspannen können und alles, was Sie zum Surfen brauchen, in nur wenigen Metern Entfernung von Ihrem Hotel? Ein Surfurlaub in Cornwall ist noch nie einfacher oder entspannter gewesen.

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Dieser sehr beliebte Wassertaxi-Service hat seinen Sommerbetrieb wieder aufgenommen – damit können Sie bei Ihrem Urlaub an Cornwalls Nordküste die Orte Rock und Padstow besuchen.

Ab März bis Ende Oktober setzt das Boot jeden Abend Besucher von der einen Seite der Camel-Mündung auf das andere Ufer über, damit man die Restaurants und das Nachtleben auf beiden Flussufern auskosten kann.

Das Boot pendelt ab etwa 19:00 Uhr bis Mitternacht zwischen Rock und Padstow, und Sie können das jeweilige Dorf in aller Ruhe erkunden. Vorausbuchungen sind nicht erforderlich, da das Boot den ganzen Abend über in regelmäßigen Abständen verkehrt.

Das Rock Water Taxi eignet sich ideal, wenn Sie im St Enodoc Hotel übernachten, aber die vielen Restaurants in Padstow erkunden wollen. Padstow hat viel zu bieten, angefangen bei Rick Steins berühmtem Fisch- und Meeresfrüchte-Restaurant oder italienisches Flair bei Rojanos. Nach Ihrem Mahl steht dann ein gemütlicher Spaziergang zum Hafen an, wo Sie mit dem nächsten Wassertaxi wieder zum St. Enedoc übersetzen.

Das St Enodoc ist ein klassisches Strandhotel in einer der besten Lagen in Cornwall – ideal für einen schönen Urlaub in Komfort und Stil.

Für weitere Informationen und um Verfügbarkeit zu prüfen, besuchen Sie die Webseite des St Enodoc Hotel und Restaurant.

Natürlich verfügt das St Enodoc  über ein hervorragendes eigenes Restaurant unter der Leitung des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Chefkochs Nathan Outlaw (Für ein Interview mit Nathan hier klicken).

English Translation

Von der Terrasse und dem Rasen, der sich bis zur See erstreckt, bietet sich ein herrlicher Ausblick. Außerdem ist ein schöner Sandstrand in ruhiger, ländlicher Lage in nur wenigen Gehminuten erreichbar. Ideal für Besucher, die gerne diesen Abschnitt des Südwestküstenpfades näher erkunden wollen.

Genießen Sie das moderne, elegante Ambiente des Talland Bay vom Moment Ihrer Anreise. Die 21 En-Suite-Zimmer sind alle individuell mit viel Geschmack eingerichtet. Hier kann man sich in Komfort und schöner Umgebung herrlich entspannen. Manche Zimmer bieten Meerblick, andere überblicken die samtig grüne Landschaft. Für Familien mit Kindern stehen auch Garten-Cottages zur Verfügung – die Qual der Wahl liegt ganz bei Ihnen. Talland Bay ist ein hundfreundliches Hotel, es ist also ideal für alle im Urlaub in Cornwall mit einem Hund.

Das Hotel ist mit Recht stolz auf die Qualität seiner Küche, wobei die Zutaten nach Möglichkeit örtlich produziert und bezogen werden. Fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte vom nahegelegenen Hafen Looe und Käse aus dem West Country sind immer beliebt. Im Terrace Restaurant haben Gäste die Gelegenheit, die kulinarischen Köstlichkeiten des mit 2AA-Rosetten ausgezeichneten Chefkochs zu kosten. In der Brasserie wird ein leichtes Menü in entspannter Atmosphäre serviert.

Wir empfehlen Ihnen, sich bei einem Cornish Cream Tea oder einem Aperitif auf der Terrasse zu entspannen und die entspannte Ruhe des Hotels zu genießen, die das Hotel so einzigartig macht.

Nach einem ausgezeichneten Frühstück können Sie die Umgebung von Südcornwall erkunden. Hier wird für jeden etwas angeboten. Besuchen Sie zum Beispiel Lanhydrock, das perfekte englische Landhaus mit glorreichen Gärten, oder andere National-Trust-Ländereien wie Cotehele in der Nähe von Saltash oder Anthony House bei Torpoint, dessen Gärten für die Rhododendren, Azaleen und Magnolien bekannt sind.

Oder Sie könnten zum Fischerdorf Fowey fahren und von dort mit der Personenfähre nach Mevagissey übersetzen. Es gibt so viel zu tun, bevor Sie sich wieder im Talland Bay mit einem Abend am Meer entspannen.

Für weitere Informationen und um Verfügbarkeit zu prüfen.

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