Heutzutage genießt Cornwall einen fantastischen Ruf für seine gute Küche. Fischgerichte und Meeresspezialitäten der Region stehen überall auf der Speisekarte, von urigen Pubs bis hin zu Restaurants mit Michelin-Sternen.

Den britischen Klassiker „Fish & Chips“ kann man in jeder kornischen Stadt verköstigen und der Fisch dazu kommt fangfrisch aus nahegelegenen Häfen wie Newlyn, Cadgwith, Padstow und Mevagissey. Übrigens darf sich Cornwall mit dem weltweit einzigen Fischrestaurant mit 2 Michelin-Sternen rühmen, dem Restaurant Nathan Outlaw in Rock.

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